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绿色食品申请认证指南

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第一章 绿色食品观点
第一节 界说
第二节 注册商标图形及笔墨
第三节 必需具有的四个前提
第二章 申请主体、产物要求
第一节 申请主体的基本要求
第二节 哪些产物能够申请运用绿色食品标记
第三章 申请认证顺序
第四章 质料目次及体例要求
第一节 整体要求
第二节 《绿色食品标记运用申请书》、《企业及消费状况调查表》填写范例
第三节 笔墨质料目次及要求
第四节 别的质料要求
第五章 申请运用绿色食品标记的有关用度
第六章 绿色食品尺度目次
附件:
第一章 绿色食品观点

第一节 界说
绿色食品标记由三局部构成,即上方的太阳、下方的叶片和中央的蓓蕾,意味自然生态;色彩为绿色,意味着生命、农业、环保;图形为正圆形,意为珍爱。绿色食品中文尺度字体、字形已注册,用者弗成再做修正。标记图形、中、英文笔墨及三者的恣意组合已由中国绿色食品生长中央注册为质量证实商标。

第二节 必需具有的四个前提
一是产物或产物质料产地必需相符绿色食品生态环境质量标准
二是农作物栽种、畜禽豢养、水产养殖及食物加工必需相符绿色食品消费操作规程
三是产物必需相符绿色食品产物尺度
四是产物的包装、贮运必需相符绿色食品包装贮运尺度

第二章 申请主体、产物要求
第一节 申请主体的基本要求

申请人必需是企业法人,社会团体、民间组织、当局和行政机构等弗成作为绿色食品申请人。同时,还要供申请人具有以下前提:

    1、具有绿色食品消费的情况前提和手艺;
    2、消费具有肯定范围,具有较完美的质量管理系统和较强的抗风险才能;
    3、加工企业须生产运营一年以上方可申请。
    4、以下状况之一者,不克不及作为申请人:

    (1)取中国绿色食品生长中央及各级绿色食品拜托管理机构有经济和别的好处干系的;

    (2)能够引致消费者对产物(质料)的泉源发生曲解或不信任的企业,如批发市场、粮库等

    (3)纯属贸易运营的企业(如百货大楼、超市等)。


第二节 哪些产物能够申请运用绿色食品标记

    绿色食品标记,是中国绿色食品生长中央1996年11月7日经国度工商局商标局批准注册的我国的第一例证明商标。

    其审定运用的商品局限极其普遍,正在1类的肥料上,注册了图形商标;正在2类的食物着色剂上注册了笔墨、图形、英文和组合共四件商标;正在3类的香料上、5类的婴儿食物上注册了四个商标,并正在29 类肉类、煮熟的生果、蔬菜、果冻、果酱等,30类的糖、咖啡、面包、糕点、蜂蜜、糖调味香料,31类生果、蔬菜、种子、饲料,32类啤酒、饮料,33类含酒精的饮料停止了齐类注册。据不完全统计、讫古为止“绿色食品”证实商标现已正在八类1000多种食物上批准注册33件证实商标。

概略天道,能够申请运用绿色食品标记的一类是食物, 好比粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产物等。包孕:

    (1) 按国度商标种别分别的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产物都可申请认证;

    (2)以“食”或“健”字注销的新开辟产物能够申请认证;

    (3)经卫生部通告既是药品也是食物的产物能够申请认证;

    (4)久不受理油炸方便面、叶菜类酱菜(盐渍品)、火腿肠及感化机理不甚清晰的产物(如减肥茶)的申请;

    (5)绿色食品谢绝转基因手艺。由转基因质料消费(豢养)加工的任何产物均不受理。

另外一类是生产资料,重要是指正在消费绿色食品历程中的物资投入品,好比农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂等等具有肯定消费范围、消费设备前提及手艺包管步伐的食物消费企业和消费地区借能够申报绿色食品基地。


第三章 申请认证顺序


   一、申请认证企业背市、县(市、区)绿色食品办公室(以下简称绿办),或背省绿色食品办公室讨取,或从网站()下载《江苏绿色食品申请表格》(附件1)填写,经市、县(市、区)绿办考核盖印后报省绿办。

    二、市、县(市、区)绿办指点企业做好申请认证的前期准备工作,并对申请认证企业停止现场考查和指点,明白申请认证顺序及质料体例要求,并写出考察报告报省绿办。省绿办酌情派员列入。

    三、企业根据要求预备申请材料,凭据《绿色食品现场搜检项目及评价讲演》(附件2)自查、草挖,并整改,完美申请认证质料;市、县(市、区)绿办对质料考核(市、县绿办考核表睹附件3),并签订看法后报省绿办。

    四、省绿办收到市、县(市、区)的考察报告、考核表及企业申请材料后,考核定稿,关照企业填写《绿色食品标记运用申请书》、《企业及消费状况调查表》(附件4、5)正表。企业完成6套申请认证质料(企业自留1套复印件,报市、县绿办各1套复印件,省绿办2套复印件,中国绿色食品生长中央1套原件)和笔墨质料软盘,报省绿办。

    五、省绿办收到申请材料后,注销、编号,正在5个工作日内完成考核,下发《文审看法通知单》(附件6)同时抄传中心认证处,阐明需补报的质料,明白现场搜检和环境质量近况观察企图。企业正在10个工作日内提交增补质料。

    六、现场搜检企图经企业确认后,省绿办派2名或2名以上检查员正在5个工作日内完成现场搜检和环境质量近况观察,并正在完成后5个工作日外向省绿办提交《绿色食品现场搜检项目及评价讲演》、《绿色食品环境质量近况调查报告》。

    七、检查员正在现场搜检历程中同时停止产物抽检和环境监测布置,产物检测讲演、环境质量监测和评价讲演由产物检测和环境监测单元间接寄送中国绿色食品生长中央同时抄送省绿办。对能供应由定点监测机构出具的一年内有用的产物检测讲演的企业,免做产品认证检测;对能供应有用环境质量证实的申请单元,可免做或局部免做环境监测。

    八、省绿办将企业申请认证质料(露《绿色食品标记运用申请书》、《企业及消费状况调查表》及有关质料)、《绿色食品现场搜检项目及评价讲演》、《绿色食品环境质量近况调查报告》、《省绿办绿色食品认证状况表》报送中央认证处;申请认证企业将《申请绿色食品认证基本情况调查表》(附件7)报送中央认证处。

    九、中央对申请认证质料做出:“及格”、“质料不完好或需增补阐明”、“有疑问,需现场搜检”、“不合格”的考核结论,书面关照申请人,同时抄传省绿办。省绿办凭据中央要求指点企业对申请认证质料停止增补。

    十、对认证终审结论为“认证及格”的申请企业,中央书面关照申请认证企业正在60个工作日内取中央签订《绿色食品标记商标运用允许条约》,同时抄传省绿办。

    十一、申请认证企业支付绿色食品证书。

第四章 质料目次及体例要求


第一节 整体要求
    一、要求申请人用钢笔、签字笔正楷照实填写《绿色食品标记运用申请书》、《企业及消费状况调查表》,或用A4纸打印,笔迹整齐、术语范例、印章清楚;一份《绿色食品标记运用申请书》和《企业及消费状况调查表》只能填报一个产物。

    二、一切表格栏目不得空白,如不触及本项目,应正在表格栏目内说明“无”;如表格栏目不敷,可附页,但附页必需加盖公章;

    三、申请认证质料应装订成册,体例页码,并附目次。

第二节《绿色食品标记运用申请书》、《企业及消费状况调查表》填写范例

    一、 产品名称

    “产品名称” 栏应填写商品名(即产品包装上的称号),弗成将一类产物(如蔬菜、生果、茶叶等)作为申请认证产品名称;关于质料配方根基同等,且加工工艺雷同或邻近的系列加工产物(如系列大米、系列冰淇淋等)或统一产物申请正在多个商标上运用的,能够以系列产品称号填写一份申请书,但正在表一后要附报系列产品清单(包孕产品名称、商标、申请认证产量和包装规格);一栏内弗成多个产物混挖。

    二、申请认证产量应以“kg”或“吨”为单元

    三、“表一质料供给情势”栏

    该栏重要填写申请认证企业取生产基地或质料供给单元间的干系,分3种情势:

    1、申请认证企业自己是质料消费单元,如农场、果园等,填写“自给”;

    2、申请认证企业有稳固基地,基地卖力构造农户消费,填写“公司+基地+农户”、“和谈供给”、“定单农业”等情势;

    3、从企业购置质料,填写“条约供给”。

    关于畜禽、水产类申请认证企业,质料的供给包孕两局部,即畜禽、水产品供给单元,饲料(饵类)供给单元。

    四、“表二 农药取肥料运用状况”

    1、填写单元。该表由质料消费单元填写、加盖公章并卖力。省、市、县级农技服务部门弗成作为填写单元;

    2、“重要病虫害”一栏填写昔时发作的病、虫、草害;

    3、“农药、肥料运用状况”栏填写昔时运用状况;

    4、关于大田作物(包孕蔬菜),农药“每次用量”单元运用g(mg)/亩或l(ml)/亩,不得用稀释倍数;关于果树、茶叶类,用稀释倍数;拌种用药单元以“g(ml)/kg种子(或 ‰)”示意;

    5、每项必需填写,不得涂改(如属笔误,停止杠改);

    6、该表弗成多个产物混挖。

   五、“表三 畜(禽、火)产物豢养(养殖)状况表”

    1、填写单元。该表由豢养(养殖)单元填写、加盖公章并卖力。省、市、县级畜牧、兽医(水产)服务部门弗成作为填写单元;

    2、“饲料组成状况”栏应凭据差别豢养阶段组成状况离别填写。“成份称号”栏应将悉数饲料成份(包孕预混料及详细配方)悉数列出,不得用“别的”等模糊字样;比例填写用百分数(%)示意,根据用量巨细,从大到小填写;“泉源”具体填写,不可用“外购”、“来自基地”等模糊术语。

    3、“药剂运用状况”栏应具体填写所用药剂(包孕疫苗、消毒剂)的运用状况;“运用量”单元用“mg(万单元)/kg或g(mg)/l”;

    4、每项必需填写,不得涂改(如属笔误,停止杠改);

    5、该表弗成多个产物混挖。

   六、“表四 加工产物消费状况”

    1、填写单元。该表由卖力产物消费加工的单元填写、盖印并卖力;

    2、实行尺度。有绿色食品产物尺度的,须实行绿色食品产物尺度;

    3、“质料基本情况”栏“称号”项应悉数列出,按用量巨细,由大到小填写;“比例”用百分数(%)示意;“泉源”弗成填写“外购”等模糊术语;

4、“添加剂运用状况”栏“称号”弗成缩写,弗成填写“甜味剂”、“色素”、“香精”等集合称号,应填写通用称号;“用量”栏用千分数(‰)示意,不可用“kg”、“g”等重量单元;“备注”栏内应说明添加剂品牌及消费单元;

    5、每项必需填写,不得涂改(如属笔误,停止杠改);

    6、该表弗成多个产物混挖。

    第三节 笔墨质料目次及要求

    一、申报绿色食品的讲演(要求睹附件8)

    二、包管实行绿色食品尺度和范例的声明(要求睹附件9)

    三、企业简介(要求睹附件10)

    四、营业执照(昔时年检及格)

    五、卫生许可证(昔时有用)

    六、职工康健证(有效期内的5~8人的样本)

    七、商标注册证或受理证实(商标注册人取绿色食品申报主体同等,如有主体调换、允许运用、绝展等状况,需有文件阐明)

    八、产物实行尺度(按绿色食品尺度~国标~行业~企标的递次采标)

    九、工艺流程框图(加工产物,需和消费操作规程中的流程同等)

    十、加工产物消费操作规程,要求:

    1、本、辅料泉源、验收、贮存及预处理要领;

    2、生产工艺及重要技术参数,如温度、浓度、杀菌要领、添加剂的运用;本、辅料比例;添加剂应说明种类、用处、运用量;运用量用千分数(‰)示意;

    3、重要装备及洗濯要领;

    4、包装、仓储及制品磨练轨制;

    5、需正式打印件,并加盖公章。

    十一、加工产物质料主料、辅料、配料的比例、用量及泉源表

    十二、加工产物消费装备清单

    十三、质量管理手册(轨制),要求:

    公司应竖立一套具体的管理制度,确保基地(农户)严厉按绿色食品要求停止消费。公司应竖立一套科学公道的组织机构,明白构造、管理绿色食品消费的机构、职责及主要负责人;所设机构应周全,包孕基地管理、技术指导、死资供给、监视、收买、加工、仓储、运输、贩卖等各个环节的部门。公司应竖立一套具体的培训轨制,增强对干部、重要技术人员、基地农户有关绿色食品常识培训。要求公司对基地和农户停止统一管理(即同一供给种类、同一供给生产资料、同一技术规程,同一指点、同一监督管理、同一收买、同一加工、同一贩卖),各管理步伐要求具体,相符实际情况,并具可操作性;如公司拜托第三方技术服务部门停止管理,需签署有效期为3年的拜托管理条约,受托方按上述要求制订详细的管理制度。

    十四、企业平面图(绿色食品取非绿色食品质料、生产线、制品库要区分标明)

    十五、栽种规程,要求:

    1、规程的制订要因天造宜、具有科学性和可操作性;

    2、规程的制订要表现绿色食品消费特性。病虫草害防治应以生物、物理和机器要领为根蒂根基;施肥应以有机肥为根蒂根基;

    3、内容应具体,包孕:登时前提,种类和茬口(包孕轮作体式格局),育苗取移栽,栽种密度,田间管理(肥、火),病虫草鼠害的防治,劳绩及亩产量等;

    4、农药运用应说明称号、剂型规格、标的、要领、运用次数及平安距离期;

    5、需正式打印件,并加盖公章。


   十六、栽种管理制度(工场化形式)

    1、栽种拜托管理和谈、栽种卡、栽种户汇总表、花名册(基地+农户形式),要求:

    竖立稳固的生产基地,并列出各基地称号、地点、负责人、电话、作物(或植物)种类、栽种面积(养殖范围)、估计产量;基地要求详细到最小单位村(场);公司应竖立具体农户清单,包孕地点基地称号、农户姓名、作物(植物)种类、栽种面积(养殖范围)、估计产量;关于基地农户数凌驾1000户的申请企业,能够只供应1个基地的农户清单样本,但企业必需以笔墨情势声明已竖立了农户清单;基地图正在本地行政区划图基础上绘制,应清晰标明各基地方位及周边重要标记物方位。

    公司应取各基地签订合同(和谈),条约(和谈)有效期应为3年;条约(和谈)条目中应明白两边职责,明白要求严厉按绿色食品消费操作规程及尺度停止消费,并明白羁系步伐,条约(和谈)中应标明基地(农户)称号、作物(植物)种类、栽种面积(养殖范围)、估计收买产量等。

    基地的生产管理可由公司拜托本地(乡、镇)农技推行部门卖力,并签署拜托管理和谈。

   十七、养殖规程,要求:

    1、规程的制订要因天造宜,具有科学性和可操作性;

    2、规程的制订应表现绿色食品消费特性。以预防为主,优先竖立严厉生物平安系统,改进豢养情况、增强豢养管理、加强植物本身的抗病力;

    3、内容应具体,包孕:养殖场所卫生情况前提、情况消毒、饲料、饲料添加剂、饲料加工、防疫、体内中寄生虫及疾病防治、屠宰、检疫、仓储、运输、包装及生产管理等环节;

    4、饲料及饲料添加剂运用应凭据植物各发展阶段营养需求公道调配;药剂的运用应说明种类、剂型、使用方法、运用剂量及停药期;

    5、需正式打印件,并加盖公章。

    十八、养殖管理制度(工场化形式)

    1、养殖拜托管理和谈、养殖卡、养殖户汇总表、花名册(基地+农户形式),要求同栽种类。

    十九、饲料具体配方取泉源汇总表

    二十、饲料加工规程(申报企业自行加工)

    二十、(拜托加工)

    1、饲料加工规程

   2、拜托加工条约

   3、现场搜检状况

   4、工艺流程框图

   5、环境监测讲演 

    6、产物检测讲演

    二十一、卫生防疫规程

    二十二、基地地理位置和平面结构图

    二十三、购置质料的证实,包孕三年的条约(或三年的和谈,一年的供货条约),近期的1~2批购货发票,加盖供货单元公章的质料绿色食品证书。

    二十四、本地当局环保划定或计划

    二十五、企业和产物获奖证实

    二十六、检查员现场搜检、培训及其它有关企业、产物的照片

    二十七、有关肥料、农药的标签、说明书

    二十八、绿色食品常识培训登记表

    二十九、现场搜检初次会议、总结会(要求主要负责人、各消费部门负责人加入具名,列入会议)签到簿

    第四节 别的质料要求

   关于不同类型的申请企业,根据产品质量掌握要害点和消费中投入品的运用状况,借应分别提交以下质料:

    一、矿泉水申请企业,供应卫生许可证、采矿许可证及专家评审看法复印件;

    二、关于野生采集的申请企业,供应本地当局为防备过渡采摘、水土流失而制订的允许采集管理制度;

    三、关于屠宰企业,供应屠宰许可证复印件;

    四、从外洋引进农作物及蔬菜种子的,供应由外洋生产商出具的非转基因种子证明文件原件及所用种衣剂品种和有用成份的证实质料;

    五、供应消费中所用农药、商品肥、兽药、消毒剂、渔用药、食品添加剂等投入品的产物标签原件;

    六、消费中运用商品预混料的,供应预混料产物标签原件及生产商消费许可证复印件;运用自产预混料(不对外贩卖),且养殖体式格局为集中豢养的,供应消费许可证复印件;运用自产预混料(不对外贩卖),但养殖管理体式格局为“公司+农户”的,供应消费许可证复印件、预混料批准文号及审批看法表复印件;

    七、外购绿色食品质料的,供应有效期为一年的购销条约和有效期为三年的供货和谈,并提供绿色食品证书复印件及批次购置质料发票复印件;

    八、企业存在同时消费加工主质料雷同和加工工艺雷同(邻近)的同类多系列产品或平行消费(统一产物同时存在绿色食品消费取非绿色食品消费)的,供应从质料基地、收买、加工、包装、贮运、仓储、产物标识等环节的区分管理体系;

    九、质料(饲料)及辅料(包孕添加剂)是绿色食品或到达绿色食品产物尺度的相干证实质料;

    十、预包装产物,供应产品包装标签设想样。

第五章、运用绿色食品标记的有关用度


   一、 环境监测用度
一年内由县级以上农业、环保、卫生、水利等部门出具的具有法定效率的水质监测数据、三年内的泥土质量监测数据为有用数据,联合环境质量近况观察状况,     由检查员肯定补测的环境监测项目。环境监测可由申请认证单元拜托环境监测部门凭据NY/T391~2000《绿色食品 产地情况手艺前提》停止监测、评价。监测机     构收取响应用度。

    二、产物检测用度

    检查员正在现场搜检时肯定产物抽检计划。企业可拜托绿色食品定点监测机构凭据申报产物实行尺度停止产品质量检测。监测机构收取响应用度。

    三、认证费

    统一企业申报的同类其余第三个产物最先为系列产品,以下同。非系列产品每一个产物8000元;系列初级产品每一个产物1000元;系列加工产物每一个产物2000元或3000元。

    四、标记使用费

    初级产品:非系列产品每一个产物每一年1000~1800元,系列产品每一个产物每一年100~600元;初加工产物:非系列产品每一个产物每一年1500~2500元,系列产品每一个产物每一年500~800元;深加工产物:非系列产品每一个产物每一年2500~3000元,系列产品每一个产物每一年800~1000元;酒类非系列产品每一个产物每一年7500~12500元,系列产品每一个产物每一年2500~4000元;


第六章、绿色食品尺度目次

    申请认证企业必需根据绿色食品尺度构造消费、管理。至2003岁尾曾经制订的绿色食品尺度有:

    (一)、绿色食品产地环境质量尺度

    1、《绿色食品 产地情况手艺前提》(NY/T391~2000)

    2、《绿色食品产地环境质量近况评价手艺导则》

    (二)、绿色食品生产技术尺度

    1、《绿色食品 农药运用原则》NY/T393~2000
    2、《绿色食品 肥料运用原则》NY/T394~2000
    3、《绿色食品 食品添加剂运用原则》NY/T392~2000
    4、《绿色食品 饲料和饲料添加剂运用原则》 NY/T471~2001
    5、《绿色食品 兽药运用原则》NY/T472~2001
    6、《绿色食品 植物卫生原则》NY/T473~2001
    7、《绿色食品 渔药运用原则》NY/T755~2003

    (三)、绿色食品产物尺度

    95年制订了25个(NY/T268~292~95):包孕苹果、黄瓜、番茄、菜豆、豇豆、啤酒、干白葡萄酒、半干白葡萄酒、干红葡萄酒、半干红葡萄酒、干桃红葡萄酒、大豆、大豆油、初级大豆烹饪油、茶叶(2000年订正)、咖啡粉、橙汁和稀释橙汁、番石榴果汁饮料、西番莲果汁饮料。

    2000年制订了20个( NY/T418~437~2000):玉米、大米、花生(果、仁)、小麦粉、白砂糖、陈梨、陈桃、猕猴桃、柑桔、哈密瓜、葡萄、乌打瓜籽、食红花籽油、番茄酱、白酒、植物蛋白饮料、果汁饮料、生果蔬菜脆片、果脯、酱腌菜。

    2002年订正了绿色食品啤酒尺度(NY/T273~2002)、绿色食品茶叶尺度(NY/T288~2002),制订了绿色食品乳制品尺度(NT/T657~2002),绿色食品白菜类蔬菜(NY/T654~2002)、茄果类蔬菜尺度(NY/T655~2002)(蔬菜类共分8类)。

    2003年制订了绿色食品绿叶类、葱蒜类、根菜类、甘蓝类、瓜类、豆类蔬菜尺度和绿色食品食用菌、热带亚热带生果、食用植物油、峰产物、禽肉、蛋及蛋制品尺度(NY/T743~754~2003)

   (四)、绿色食品包装、储运尺度

    1、《中国绿色食品商标标记设想运用范例手册》

    2、《绿色食品包装通用原则》NT/T658~2002







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